Olla intercalada basculante

La olla intercalada de aislamiento térmico basculante también se conoce como olla de vapor, olla de vapor y olla de vapor intercalada. Por lo general, se compone del cuerpo de la olla y los pies. El Cuerpo de la olla es una forma de estructura de doble capa compuesta por el cuerpo de la olla semiesférica interior y exterior + borde recto + soporte, y la capa intercalar media se calienta con vapor. Tiene una estructura fija, basculante, mezcladora, etc. La olla intercalada tiene las características de gran área de calefacción, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, corto tiempo de ebullición del material líquido, fácil control de la temperatura de calentamiento, apariencia hermosa, fácil instalación, fácil operación, seguridad y confiabilidad. La olla intercalada es ampliamente utilizada en el procesamiento de todo tipo de alimentos, y también se puede utilizar en restaurantes o comedores grandes para cocinar sopa, verduras, guisos, gachas, etc. es un buen equipo para mejorar la calidad, acortar el tiempo y mejorar las condiciones laborales del procesamiento de alimentos.

Clasificación del producto:

1. según la forma estructural, se divide en: olla intercalada basculante, estructura de olla intercalada vertical (fija)

2. de acuerdo con el método de calefacción, se divide en: olla intercalada de calefacción eléctrica y olla intercalada de calefacción por vapor.

3. de acuerdo con las necesidades del proceso, se adopta un equipo de mezcla o no.

Estructura del producto

La olla intercalada de gachas es una forma de estructura de doble capa compuesta por una olla esférica interna y externa, y la capa intercalar central se calienta con vapor; El tipo fijo se compone principalmente del cuerpo de la olla y los pies de apoyo; El tipo basculante se compone principalmente de un cuerpo de olla y un estante basculante; El tipo de mezcla se compone principalmente de un cuerpo de olla y un dispositivo de mezcla. (a) olla intercalada vertical: forma piramidal, tipo tubo redondo. B) olla intercalada basculante: soporte de acero de canal. (a) acero inoxidable para el cuerpo de la olla interior (sus304 / sus316l), acero al carbono para el cuerpo de la olla exterior (q235 - b), pintura antioxidante para el exterior; (b) acero inoxidable completo en el cuerpo de la olla interior y exterior (sus304 / sus316l).

Características del producto

1. la olla intercalada utiliza vapor a cierta presión como fuente de calor (también se puede optar por calefacción eléctrica; vapor natural y gas licuado). la olla intercalada tiene las características de gran área de calefacción, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, corto tiempo de ebullición de materiales líquidos y fácil control de la temperatura de calefacción.

2. el cuerpo interior de la olla intercalada (olla interior) está hecho de acero inoxidable tipo austriaco resistente al ácido y al calor, equipado con medidores de presión y válvulas de seguridad, con una apariencia hermosa, instalación fácil, operación conveniente, seguridad y confiabilidad.

Rendimiento técnico

1. volumen:

Vertical: 50l, 100l, 200l, 300l, 400l, 500l, 600l, 800l, 1000l. (las especificaciones se pueden personalizar de acuerdo con los requisitos del cliente para diseños no estándar)

Inclinable: 50l, 100l, 200l, 300l, 400l, 500l, 600l. (las especificaciones se pueden personalizar de acuerdo con los requisitos del cliente para diseños no estándar)

2. forma estructural: estructura basculante y vertical, con o sin agitación de acuerdo con las necesidades del proceso.

3. material del cuerpo de la olla: ① acero inoxidable del cuerpo de la olla interior (sus304), chaqueta, acero al carbono del soporte (q235 - b) pintado con pintura antioxidante; ② todo acero inoxidable dentro y fuera.

4. cuerpo de la olla con dispositivo de mezcla: el Centro Superior se mezcla, y el eje de salida del reductor y el eje del remo de mezcla están conectados por una manga móvil para facilitar el desmontaje, montaje y limpieza.

5. velocidad de agitación: 23r / MIN (se puede seleccionar una cierta velocidad de rotación de acuerdo con los requisitos del cliente); Forma de remo de mezcla: mezcla ordinaria (anclada) y mezcla de borde y fondo.

6. forma de pie: ① cuerpo de olla vertical: forma de pirámide triangular, tipo de tubo redondo; ② cuerpo de olla basculante: tipo de soporte en forma de ranura.

7. configuración del equipo: termómetro de puntero de dial, entrada de vapor, salida de descarga, etc. (estructura vertical).

8. el cuerpo de la olla intercalada basculante puede inclinarse 90 °, y el método de inclinación es voltear manualmente.

Nota: la presión de trabajo de la chaqueta, la Potencia del motor, la Potencia de calentamiento, la estructura de la pulpa mezcladora, etc., se pueden personalizar de acuerdo con los requisitos especiales del cliente.

Pasos de instalación y precauciones de uso

1. seleccione el suelo de la fábrica de instalación y el suelo de cemento como nivel, y coloque el cuerpo de la olla firmemente y apriete los pernos de esquina inferior.

2. al apretar los dos tornillos de fijación del soporte y sacudir el cuerpo de la olla, las tuberías de entrada y salida de agua en ambos extremos no están permitidas para girar con la olla.

3. después de la instalación, para la olla intercalada mezclada, se debe realizar una inspección de prueba de vehículos vacíos, y después de que cada componente de transmisión funcione normalmente, se puede poner en funcionamiento para su uso.

4. después de la admisión de aire, si hay una fuga de aire en la articulación, se puede atornillar la tuerca hasta que no haya fugas.

5. utilice la presión de vapor y no supere la presión de Trabajo fija durante mucho tiempo.

6. al entrar en el vapor, la válvula de entrada debe abrirse lentamente hasta que se necesite presión, y la válvula de cierre en la salida de agua condensada, si está equipada con un hidrofóbico, siempre debe abrir la válvula; Si no hay trampas hidrofóbicas, primero abra la válvula hasta que se derrame vapor antes de cerrar la válvula pequeña, manteniendo el grado de apertura hasta que se derrame una pequeña cantidad de vapor de agua.

7. para la válvula de seguridad, se puede ajustar por sí misma de acuerdo con la presión del vapor utilizado por el propio usuario.

8. durante el uso de la olla de vapor, a menudo se debe prestar atención a los cambios en la presión de vapor y ajustar oportunamente con la válvula de entrada de vapor.

9. después de detener la admisión de aire, se debe abrir el grifo recto en el Fondo de la olla y poner el agua restante.

10. las ollas intercaladas basculantes y mezcladas deben repostar en cada Parte giratoria antes de su uso en cada turno; Se recomienda utilizar aceite de cocina para los componentes en la parte decente de la olla intercalada mezclada; El resto de lugares utilizan maquinaria 30 - 40

Alcance de uso de la olla intercalada de calefacción eléctrica:

El equipo es ampliamente utilizado en el procesamiento de dulces, medicamentos, productos lácteos, alcohol, pasteles, frutas confitadas, bebidas, latas, halógenos y otros alimentos, y también se puede utilizar en grandes restaurantes o comedores para cocinar sopa, verduras, guisos, gachas, etc. es un buen equipo para mejorar la calidad, acortar el tiempo y mejorar las condiciones laborales del procesamiento de alimentos.

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