Olla a presión de croaker amarillo

Características de uso de la olla a presión

La olla de cocción también se conoce como olla de cocción a presión y olla de cocción sellada; Ampliamente utilizado en el procesamiento de dulces, medicamentos, productos lácteos, alcohol, pasteles, frutas confitadas, bebidas, latas, halógenos y otros alimentos, también se puede utilizar en grandes restaurantes o comedores para cocinar sopa, cocinar verduras, guisos, gachas, etc. es un buen equipo para mejorar la calidad, acortar el tiempo y mejorar las condiciones laborales en el procesamiento de alimentos.

La olla de cocción utiliza vapor a cierta presión como fuente de calor (también se puede optar por calefacción eléctrica o combustión directa de gas licuado y gas natural). la olla de cocción tiene las características de gran área de calefacción, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, corto tiempo de ebullición de materiales líquidos y fácil control de la temperatura de calentamiento. El cuerpo interior de la olla de cocción (olla interior) está hecho de acero inoxidable tipo austriaco resistente al ácido y al calor, equipado con medidores de presión y válvulas de seguridad, con una apariencia hermosa, instalación fácil, operación conveniente, seguridad y confiabilidad.

Las principales tecnologías y estructuras de la olla a presión

1、 容积： 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L, 1000L.

2. forma estructural: estructura inclinada y vertical, con o sin agitación de acuerdo con las necesidades del proceso.

3. material del cuerpo de la olla: ① acero inoxidable del cuerpo de la olla interior (sus304), chaqueta, acero al carbono del soporte (q235 - b) pintado con pintura antioxidante; ② todo acero inoxidable dentro y fuera.

4. cuerpo de la olla con dispositivo de mezcla: el Centro Superior se mezcla, y el eje de salida del reductor y el eje del remo de mezcla están conectados por una manga móvil para facilitar el desmontaje, montaje y limpieza.

5. velocidad de agitación: 36r / MIN (se puede seleccionar una cierta velocidad de rotación de acuerdo con los requisitos del cliente); Forma de remo de mezcla: mezcla ordinaria (anclada) y mezcla de fondo de raspado.

6. forma de pie: ① cuerpo de olla vertical: forma de pirámide triangular, tipo de tubo redondo; ② cuerpo de olla basculante: tipo de soporte en forma de ranura.

7. configuración del equipo: termómetro de puntero de dial, entrada de vapor, salida de descarga, etc. (estructura vertical).

Nota: la presión de trabajo de la chaqueta, la Potencia del motor, la Potencia de calentamiento, la estructura de la pulpa mezcladora, etc., se pueden personalizar de acuerdo con los requisitos especiales del cliente.

Clasificación de las cocinas a presión

1. de acuerdo con el método de calentamiento, se divide en: olla de cocción de calefacción eléctrica, olla de cocción de calefacción por vapor, olla de cocción de calefacción por gas natural

2. según la forma, se divide en: olla de cocción vertical y olla de cocción basculante.

Precauciones para el uso de cocinas de vapor

1. utilice la presión de vapor y no supere la presión de Trabajo fija durante mucho tiempo.

2. al entrar en el vapor, la válvula de entrada debe abrirse lentamente hasta que se necesite presión, y la válvula de cierre en la salida de agua condensada, si está equipada con un hidrofóbico, siempre debe abrir la válvula; Si no hay trampas hidrofóbicas, primero abra la válvula hasta que se derrame vapor antes de cerrar la válvula pequeña, manteniendo el grado de apertura hasta que se derrame una pequeña cantidad de vapor de agua.

3. para la válvula de seguridad, se puede ajustar por sí misma de acuerdo con la presión del vapor utilizado por el propio usuario.

4. durante el uso de la olla de vapor, se debe prestar atención a los cambios en la presión del vapor con frecuencia y ajustar oportunamente con la válvula de entrada de vapor.

5. después de detener la admisión de aire, se debe abrir el grifo recto en el Fondo de la olla y poner el agua restante.

6. las cocinas basculantes y mezcladas deben repostar en cada Parte giratoria antes de su uso en cada turno; Se recomienda usar aceite de cocina para los componentes en la parte decente de la olla de cocción mezclada; Se utiliza aceite mecánico 30 - 40 en todas partes.

Mantenimiento de la olla a presión

1. cuando las conexiones de las tuberías de entrada y salida de vapor se escapan y se eligen tuercas apretadas para no resolver el problema, se debe agregar o reemplazar el relleno.

2. los manómetros de presión y las válvulas de Seguridad deben inspeccionarse regularmente y cambiarse y repararse a tiempo en caso de avería.

3. después de 50 horas desde el inicio del uso de la Caja de cambios, se debe quitar y liberar el aceite lubricante, enjuagarlo con queroseno o diesel, añadir 30 ¿ 40 ¿ aceite limpio, 150 horas después del uso, el segundo cambio de aceite, según las circunstancias específicas, cada vez que se utiliza alrededor de 1000 horas.

4. el aceite antioxidante se pela, se debe pintar a tiempo y pintar la olla exterior. se recomienda usar pintura resistente al agua de etileno en polvo de aluminio x55 - 3.

5. después de cinco años de uso de esta olla, se recomienda realizar pruebas hidráulicas de seguridad, y el intervalo entre las pruebas hidráulicas posteriores se llevará a cabo de acuerdo con los requisitos de los departamentos técnicos locales.

Garantía de calidad y compromiso de servicio

1. todas las materias primas y piezas necesarias para los productos de la empresa son producidas por fabricantes regulares y han pasado estrictas inspecciones de entrada.

2. los productos de la empresa que salen de la fábrica están garantizados para llevar a cabo inspecciones de fábrica estrictamente de acuerdo con los requisitos prescritos.

3. toda la máquina tiene una garantía de un año y una reparación de por vida. todos los accidentes no humanos durante el período de garantía son gratuitos. además del período de garantía, solo se cobra el costo de los accesorios.

4. todo el personal de servicio post - venta de la compañía, todos evaluados y certificados de calificación emitidos, estándares de servicio uniformes, negocios calificados, una tasa de disponibilidad del 100%.

En quinto lugar, capacitar a 1 - 2 operadores para los usuarios de forma gratuita para que puedan trabajar de forma independiente.

6. aceptar oportunamente e interpretar cuidadosamente las quejas y llamadas de consulta de los usuarios para garantizar la satisfacción de los usuarios.